F&B und Bankett Revenue Management
Wir bieten fundierte Kenntnisse im F&B Revenue Management und zeigen Ihnen und ihrem Team neue Wege zur Umsatzmaximierung durch ein anderes - innovatives Trainingskonzept im Revenue Management.
Hier ONLINE BUCHEN!Angesprochen sind:
- Hotels aller Kategorien
Ziele & Inhalte:
Aktuelles Kompaktwissen von Praktiker zu Praktiker
Interaktive Mitarbeit im Workshop
Ein Workshop bei dem man was mitnimmt
Schwerpunkte des Workshops:
- Übertragung des Revenue Management auf F&B und Veranstaltungsräume
- Entwicklung von Statistiken und Analysen auf der Basis von:
- Marktsegmente im F&B
- Buchungsverlauf
- Bankettraumbelegung
- RevPos - Umsatz pro belegtem Quadratmeter
- RevPas - Umsatz pro verfügbarem Quadratmeter
- RPD - Umsatz pro Delegate
- ConPast - Contribution per availbale space & time
- Einflussfaktoren erkennen:
- Kosten
- Personalanforderungen
- Wareneinsätze
- Profitabilitätsberechnungen
- Strategieentwicklung anhand von Fallbeispielen
- Einführung & Kontrolle
Eine aktive Vorbereitung zum Workshop ist gewünscht.
Dauer:
1- Tages-Workshop
Ziel:
Praktikerwissen F&B Revenue Management
Zeiten:
von 9.00 - 17.30 Uhr
Kosten:
299,00 EUR inklusive aller Workshop Unterlagen, Kaffeepausen, Mittagsimbiss - zzgl. 19% Mehrwertsteuer
Kursgröße:
Mindest Teilnehmerzahl: 6
Maximale Teilnehmerzahl: 10
Dieser Workshop ist geeignet für:
Inhaber, Direktoren und Mitarbeiter aus den Bereichen Reservierung, Verkauf, Empfang, Veranstaltung, F&B und Revenue Management, die aktives Interesse im Bereich Revenue Management haben und entweder schon im Bereich tätig sind oder sich dahin gehend entwickeln möchten.
Hier ONLINE BUCHEN!